Выращивание голубики высокорослой и садовой земляники в условиях фермерских хозяйств

Выращивание голубики высокорослой и садовой земляники в условиях фермерских хозяйств

Анализ рынка плодово-ягодной продукции

Сегодня многие фермеры пересматривают ассортимент яблонь и в ближайшее время от многих сортов планируют отказаться. Такая необходимость объясняется изменившимися за последние годы вкусовыми предпочтениями потребителей. К тому же, ритейл выдвигает все новые требования к внешнему виду плодов: они должны быть определенным образом окрашены, соответствовать стандартному размеру, долго храниться и обладать хорошей транспортабельностью. Как оказалось, большинство старых сортов (в основном отечественной селекции) отвечают не всем этим критериям, а жаль. Ведь все мы хорошо знаем уникальный вкус яблок сортов Антей, Антоновка и т.д.

В деревнях яблони этих сортов до сих пор растут и плодоносят. А вот в промышленном садоводстве они оказались невостребованными.

Вряд ли ценители исчезающей Антоновки поедут в другой район или область за парой кило яблок, а оптовики за яблоками отечественных сортов в очередь не выстраиваются. Вот и получается – яблоки сортов с высокими характеристиками по устойчивости к болезням и зимостойкости, уникальными вкусовыми качествами приходится отправлять на переработку. А для производителя это далеко не всегда выгодно, эффективнее занять площади более востребованными торговлей сортами.

Сложно сказать, кто сейчас голосует рублем на рынке яблок – конечный покупатель или торговые сети. С одной стороны, популярность сладких яблок импортных сортов не снижается, а отечественные сорта пользуются меньшим спросом. С другой – всегда ли есть выбор у покупателя в магазине? Ведь если на прилавке лежат только привозные яблоки, покупаешь то, что предлагают. Скорее всего, многие даже не пробовали весь ассортимент отечественных сортов яблок. Но пока сортимент диктует рынок, производители выращивают те сорта, которые легче продать: Чемпион, Флорина и пр.

Совсем иначе дела обстоят с ягодами. Так, сегодня нет проблем с реализацией голубики. При правильном подборе сортов можно увеличить период получения урожая, а при оптимальном времени уборки ягода долго хранится, отличается высокой лежкостью, хорошо транспортируется на большие расстояния.

Популярные сорта голубики и земляники садовой

Выращивание голубики высокорослой и садовой земляники в условиях фермерских хозяйств

Если говорить о голубике высокорослой, то фермеры предпочитают заниматься следующими сортами:

  • Дюк (раннего срока созревания);
  • Блюкроп (среднего срока созревания);
  • Элизабет (позднего срока созревания).

Эти сорта созревают один за другим, максимально растягивая время плодоношения культуры. Высаживать очень ранние и очень поздние сорта не рекомендуется: разница в сроках созревания между ранними и очень ранними сортами всего неделя, а при холодной весне ее вообще нет; очень поздние сорта даже при мягком климате не всегда созревают.

Выращивание голубики высокорослой и садовой земляники в условиях фермерских хозяйств

Самые ходовые сорта земляники садовой:

  • Ази Вива Занта;
  • Флоренс;
  • Вайбрант.

Многие говорят, что в прошедшем сезоне подвел сорт Матис. Неплохо зарекомендовал себя сорт Вива Занта: он не может похвастаться очень высокой урожайностью, но зато стабильно дает вкусную красивую ягоду, которая хорошо транспортируется. Кстати, в этом году многие хозяйственники отмечают нетипичное поведение рынка сбыта – ягоду на переработку брали почти по той же, а порой и выше, цен что и для употребления в свежем виде.

Посадка, организация полива голубики высокорослой и земляники садовой

Выращивание голубики высокорослой и садовой земляники в условиях фермерских хозяйств

Плотность посадки голубики на участках, заложенных несколько лет назад, – 4 х 1 м. На более ранних посадках – 3,6 х 1 м.

Фермеры увеличили расстояние между рядами, чтобы после разрастания кустов там свободно могла пройти техника. Как показала практика, 3,6 м для этого недостаточно, особенно если речь идет о раскидистых сортах, как, например, Элизабет. Поскольку посадка в траншеи – затея довольно дорогостоящая, растения высаживаются в лунки, заполненные необходимым растению субстратом, которого при таком подходе требуется меньше (два ведра верхового торфа на лунку).

Глубина лунки 35-40 см при 60-сантиметровой ширине. Этого достаточно, поскольку голубика имеет неглубоко залегающую корневую систему (примерно 30 см). Если речь идет о приусадебном участке, диаметр посадочной ямы можно увеличить до метра, чтобы корни быстрее разрастались в горизонтальной плоскости, а запаса питания хватило на более долгий период. Но для промышленных посадок голубики высокорослой такой прием слишком затратный. Для подсобных хозяйств рекомендуется заполнить лунку верховым торфом, смешанным с опилками и хвойным опадом.

Несмотря на то, что для посадки чаще рекомендуют использовать двухлетние саженцы, состоявшиеся хозяйственники отдают предпочтение 4-5-летним растениям. Объяснение простое: они быстрее начинают плодоносить и если голубика посажена осенью, уже в следующем сезоне она дает урожай.

Что касается выбора саженцев с открытой или закрытой корневой системой, приоритетнее первый вариант, поскольку корневая система у таких саженцев более развита (можно визуально оценить при покупке), сами корешки расправлены, такие саженцы легко пересаживать на постоянное место. Однако такой выбор оправдан, когда нет большого разрыва между выкопкой саженцев и их последующей пересадкой, иначе корни могут подсохнуть.

Важной составляющей успешного выращивания голубики считается правильный уход за растениями. Высадка саженцев оправдана весной и осенью, при этом стоит ориентироваться на количество влаги в почве.

В качестве мульчирующего материала для рядов голубики фермеры используют опилки или щепу крупной фракции хвойных и лиственный растений (укладываемый слой – до 20 см). Щепа дороже, но практичнее: медленнее перегнивает, не слеживается, образуя корку, и не препятствует поступлению влаги к корням, как опилки или щепа мелкой фракции. По мере перегнивания мульчирующий материал обновляется (раз в 3-5 лет).

Для многих лучшее время посадки голубики высокорослой – осень, так как во второй половине года выпадает больше осадков. Молодому растению достаточно влаги, чтобы прижиться и начать развиваться. Весной прижившееся растение получит дополнительную влагу после таяния снега.

Но рассчитывать только на осадки при выращивании голубики не стоит. Например, этим летом много где не было дождей около двух с половиной месяцев. Поэтому без капельного полива, особенно на больших площадях, нет смысла заниматься этой культурой.

В ЛПХ рекомендуется использовать обычные ленты для капельного полива. Они гораздо дешевле, даже с учетом необходимости полной замены раз в 2-3 года. А менять ленты приходится часто. Дело в том, что грунтовые воды нередко содержат повышенное количество железа и кальция и небольшие капельницы очень быстро забиваются.

Полив земляники садовой организуется несколько иначе. До цветения междурядья застилаются соломой. Далее полив обеспечивают с помощью поливочной машины барабанного типа. Интенсивность и кратность – в зависимости от погодных условий и площади посадок. На площади до 5 га можно практиковать менее обильный, но более частый, на площади более 5 га часто поливать уже не получится. Однако важно не создать переизбыток влаги, чтобы растения и ягоды не загнивали.

Защита и питание

Выращивание голубики высокорослой и садовой земляники в условиях фермерских хозяйств

Без четко выстроенной системы защиты растений выращивать плодовую продукцию в саду интенсивного типа невозможно.

При возделывании земляники садовой фермеры полностью отказались от химии, выбрав биопрепарат на основе водорослей. Однако такой подход требует серьезных трудозатрат, так как обработки нужно проводить с завидной частотой, иногда раз в 3-5 суток.

В течение сезона подкормки для голубики высокорослой проводятся с помощью системы фертигации. Однако ранней весной, как только сойдет снег, вручную россыпью вдоль ряда в зону возле куста вносятся: сложно-смешанные комбинированные азотно-фосфорно-калийные удобрения АФК 16:16:16 в объеме 220-250 кг/га. Когда начинают распускаться почки – сульфат аммония отдельно + сера (около 200 кг/га). Когда созревает ягода, чтобы кожица была более плотной, по листу работают препаратами кальция.

Обработка голубики против грибных болезней осуществляется в три этапа: ранней весной с перезимовавшим патогеном борются препаратами меди, в период вегетации посадки двукратно (до и после цветения) опрыскивают фунгицидом «Трайдекс», который работает на профилактику рака стеблей и увядание ветвей.

Понравилась статья? Расскажи о ней друзьям!

Интересные статьи